神村酒造の泡盛づくりのこと
神村酒造の泡盛づくりのこと
日本最古の蒸留酒、泡盛。沖縄県内各地に醸造所があり、それぞれが歴史とこだわりを持って、泡盛を作っています。その中のひとつ、神村酒造は業界初の樽貯蔵泡盛「暖流」を作り、泡盛の歴史に新しいページを開いた酒造です。「香り高く豊かな味わいの泡盛を作ることにこだわり、時間をかけて、伝統的な手法で作っています。泡盛は陽気な沖縄で生まれたお酒ですので、飲めば会話が弾み、心を和ませてくれます。ぜひご家族やお友達と愉しんでください」(神村酒造代表取締役専務・中里氏)