北海道STYLE 〜FOOD & CRAFT FAIR〜

‖ 9月9日[水]〜14日[月]最終日午後6時終了 ‖ 伊勢丹新宿店本館6階=催物場 ‖
EAT IN:午前10時30分〜午後8時 最終日午後6時終了(ラストオーダー各日終了30分前)
後援:北海道・(一社)北海道貿易物産振興会

おひとりでも、みんなとでも。
自由なスタイルは、
バルならでは。

A. 全道各地の価値あるワインや日本酒が揃います。北海道の酒を知り尽くした〈EZO-FUCA〉だからできるラインナップ。
札幌市/ EZO-FUCA〉北海道 ワイン 601円から(1杯) □エリアA-5

B. 生きたビール酵母が生み出すコクのある風味。北海道国定秀峰横津山麓の天然アルカリイオン水を使った地ビール。
亀田郡/大沼ビール〉アルト 501円(1杯) □エリアA-5

C. エゾシカのローストと燻製ローストの盛合せ。手間暇かけたソースも味わい深い。
帯広市/ELEZO PARTY〉エゾシカのロースト2種 ソースポワブルベール 1,080円(1人前) □エリアA-5

D. さんまのコンフィ・バッカラマンテカート・水たこのカルパッチョ・枝豆の燻製の盛合せ。
南幌町/ボーノポルポ〉ボーノポルポ盛合せ 1,296円(1人前) □エリアA-5

E. チーズプロフェッショナル平井富江氏がセレクトした十勝・中札内村「十勝野フロマージュ」の、溶かしておいしいチーズ「ラクレット」を道産野菜と共に。
フロマージュ・ドール〉ラクレット 道産野菜使用 1,080円(1人前) □エリアA-5

F. 鮭の専門店より、6種のスモークサーモンが一度に楽しめるセット。
根室市/鮭匠ふじい〉スモークサーモン6種盛合せ 1,296円(1人前) □エリアA-5

G. イルビーノオリジナル平打ち生パスタに、いくら・サーモン・ホタテを贅沢に使用。ワインとのマリアージュをお楽しみください。
札幌市/イタリア料理イルピーノ〉北海道パスタ 海鮮づくし(いくら・サーモン・ホタテ) 1,674円(1人前) □エリアA-5


札幌に華ひらく、
カフェ文化に浸るひとときを。

焼菓子の〈マリピエール〉を含め、札幌市内に4店舗を構える〈森彦〉。中でも、円山の古民家を使用した本店は、口コミで今や外国人ツーリストも訪れる異空間です。

札幌市/森彦
コーヒー 540円から (1杯)
季節のケーキ 540円から (1個)
※ケーキはイートインのみのご提供です。
※季節のケーキは写真と変更になる場合がございます。

3種のドリップバッグBOX 3,456円(ドリップバッグ海彦・山彦・森彦各10g×各7袋/計21袋)

SPECIAL INTERVIEW

北海道名物の
ニューウェーブに乗ってみる?

SPECIALTY
-Eat in-

地元北海道で幅広い世代のお客さまから支持される人気店。一番人気の「焙煎ごまみそらーめん」は、濃厚でありながら香ばしい焙煎ごまの香りと、すっきりとした口あたりのスープが後を引きます。

初出店札幌市/吉山商店
焙煎ごまみそらーめん 851円(1人前)
焙煎辛みそ〜Spice GARAKU〜 各日50点限り 1,201円(1人前)[伊勢丹新宿店限定]
□エリアB-8

SPECIAL INTERVIEW

天然素材からじっくりととった和風ダシ、鶏がら・豚骨・たっぷり香味野菜のコク旨スープが特徴。

初出店札幌市/GARAKU
上富良野ラベンダーポークの炙り角煮と秋野菜のスープカレー 各日100点限り 1,458円 (1人前)[伊勢丹新宿店限定]
中札内田舎鶏のスープカレー 1,188円(1人前)
□エリアC-8〜D-8

SPECIAL INTERVIEW

小樽の名産であるシャコを中心に、新鮮なネタを盛合せ。小樽ワインや札幌クラシックなど、北海道ならではのお酒もあわせてお楽しみいただけます。

初出店小樽市/寿司和食しかま
大漁握り 各日50点限り 3,480円(1人前9カン)
□エリアD-8〜E-8
※食材の入荷状況により、ネタが変更になる場合がございます。