「ブリティッシュ・パブを楽しむための5か条」

  • 1パブはビールの楽園。味の違いを楽しもう
    (エール、スタウト、ビター…。ビールはラガーだけじゃない)
  • 2仲間と飲むときは“ラウンド”を楽しむべし
    (1杯目は自ら進んで全員分のビールを奢ろう)
  • 3バーカウンターではマナーよく注文を
    (次が誰か、とバーマンはオーダーをしっかりと見ている!)
  • 4料理がうまいパブはスウィーツも期待できる
    (料理自慢のガストロパブを訪れたら締めはデザートで)
  • 5そして会話をたっぷりと楽しもう
    (これこそがパブ(=パブリック・ハウス)たる所以)

英国PUBに立ち寄る

「おいしいものはパブにある」。英国パブのファンなら、この言葉にきっとうなずけるはず。仲間を誘って、賑やかに楽しむ気軽な場所ながら、英国の名物料理や家庭料理があふれ、どれも奥深い味わい。本場のパブ、日本を代表するパブ、それらが新宿店本館6階の催物場に一堂に集います。

eatin

イートイン営業時間:各日午前10時30分〜午後8時/最終日午後6時終了
(ラストオーダー各日終了30分前)

THE BAY

英国フィッシュ&チップス協会により約8,500店舗の中から選ばれた、2013年度のチャンピオン。オーナー兼シェフのカラム・リチャードン氏は英国フィッシュ&チップス協会のアドバイザー的存在です。グリルド・フィッシュバーガーは今回の英国展のためのオリジナル商品です。

ザ・ベイ
フィッシュ&チップス 1,450円 (日本製/1人前)
グリルド・フィッシュバーガー 681円 (日本製/1個)

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フィッシュ&チップスがこんなにもおいしいとは!と感動すら覚える味。特製のタルタルを付けて食べるともう止まりません。
(RSVP編集部 S)

カラム・リチャードソン氏来場

問題1

clapham inn

兵庫県芦屋に店舗を構えるイングリッシュパブ。英国の家庭料理のヨークシャープディングにチキンやソーセージを盛り付けたパブではおなじみの味わいで、〈クラッパム・イン〉のオリジナルメニューも揃っています。

クラッパム・イン
ヨークシャープディング 437円 (日本製/コロネーションチキン/1個)
ヨークシャープディング 422円 (日本製/フムス/1個)
ヨークシャープディング 601円 (日本製/スモークサーモン&クリームチーズ/1個)
トード・イン・ザ・ホール 601円 (日本製/イングリッシュソーセージ&ヨークシャープディング/1個)

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〈クラッパム・イン〉は新たな英国の食文化を発信する関西屈指のガストロパブです。今回挑戦のヨークシャープディングも気になります。
(RSVP編集部 S)

FRANZE & EVANS LONDON

ロンドンのトレンド発信の中心地、イーストエリアにデリカフェを構える〈フランツ&エヴァンス ロンドン〉が、2016年1月に表参道店をオープン。地元では多くのアーティストやクリエーターに愛されているというモダンブリティッシュスタイルの料理やお菓子をぜひ。

フランツ&エヴァンス ロンドン
ズッキーニケーキ 各日30点限り 651円 (日本製/1個)
レッドベルベット 各日30点限り 601円 (日本製/1個)

フランツ&エヴァンス ロンドン
キッシュ 各日30点限り 651円 (日本製/1カット)
ズッキーニケーキ 各日30点限り 651円 (日本製/1個)

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「いまのロンドン」を凝縮した〈フランツ&エヴァンス ロンドン〉のメニューにご注目。
(RSVP編集部 S)

Public House The Royal Scotsman

クラフトビールとビストロ料理が楽しめる、〈ザ・ロイヤルスコッツマン〉。ハギスとは羊の内臓を羊の胃袋に詰めて茹でたスコットランドの伝統料理で、お酒のつまみとして絶品。通がおすすめするのは、ウイスキーをかけるという食べ方です。

ザ・ロイヤルスコッツマン
ソーセージ&マッシュ 各日50点限り 1,296円
(日本製/1人前)

ザ・ロイヤルスコッツマン
ハギス 各日50点限り 864円
(日本製/1人前)

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パリで料理修業中にバグパイプに出会い、スコティッシュパブを開いたという店主。同店のハギスは都内No.1との評判です。
(RSVP編集部 S)

BrewDog

「本当にうまいビールを造ろう」と2007年にスコットランドで誕生した〈ブリュードッグ〉。情熱と決意が込められた斬新なクラフトビールなどを楽しめるオフィシャルバーです。

ブリュードッグ
左:ジェット ブラック ハート 701円 (英国製/1杯)
中:5A.M.セイント 701円 (英国製/1杯)
右:パンクIPA 651円 (英国製/1杯)

アラン蒸留所
アラン10年 701円 (英国製/1杯(30ml))

ベンリアック蒸留所
ベンリアック キュオリアシタス 701円 (英国製/1杯(30ml))

RSVP's
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スコットランド生まれのクラフトビールが英国中を席巻。グレープフルーツビター、パンクIPAをぜひご賞味あれ。
(RSVP編集部 T)

Marmite Cafe

英国ではどこの家庭でも見かけるというマーマイトは、ビールの酒粕を主原料にしたビタミンBを多く含む食品。トーストに塗るのが最もスタンダードなスタイルですが、〈マーマイトカフェ〉ではさまざまなアレンジメニューを展開します。

マーマイトカフェ
マーマイトソルジャー 各日50点限り 540円 (日本製/1人前)

マーマイトカフェ
マーマイトポップコーン 540円 (日本製/1人前)


マーマイトカフェ
マーマイト 756円 (英国製/125g)

RSVP's
RECOMMENDATION

Love it or Hate it. 英国でも好き嫌いがはっきりと分かれるマーマイトを使った限定メニューが登場。さて、あなたはどちら!?
(RSVP編集部 S)

SWAN & LION

ミートパイやパテ、リエット、ハム、チーズなどお酒とともに楽しみたい賑やかなプレートは〈スワン&ライオン〉で。ブリーズドビーフチークスは牛ほほ肉をじっくり煮込んだひと品です。

スワン&ライオン
イングリッシュプレートで 1,944円 (日本製/1人前)

スワン&ライオン
ブリーズドビーフチークスで 1,620円 (日本製/1人前)

RSVP's
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ファーマーズマーケットに自転車で出店していた店主のイアンさん。人気店となった今も素朴でやさしい味わいは変わらない。
(RSVP編集部 S)

JERRY'S PIES

パイの専門店、〈ジェリーズ・パイ〉。オリジナルレシピを使用した手作りの味が人気です。

ジェリーズ・パイ〉パイ(日本製/1個)
左:肉&玉ねぎ 378円
中:ストロベリーカスタード 324円
右:シーフード 378円

Hebridean Smokehouse / Cheese on the table

チップにピートやウイスキー樽を使用した伝統的な製法の薫り高いスモークのプレートと、3種類の味わいを楽しめるチーズの盛り合わせ。

ヘブリディアン・スモークハウス
ヘブリディーズプレート 864円 (英国製/スモークサーモン(ピート)・スモークサーモン(ウイスキー)・スモークほたて/1人前)
チーズ・オンザテーブル
チーズ盛合せ 864円 (英国製/スティルトン・レッドチェダー12カ月熟成・ポートワインダービー/1人前)

JETE

パッションフルーツ、オレンジ、グァヴァを使用した、フルーティな味と香りがいっぱいに広がるペールエール。

ジュート
ワイルド・ビア ポゴ 601円 (英国製/1杯(300ml))

Brew Tea Co.

〈ブリューティーカンパニー〉の紅茶に惚れ込んだという代々木上原のレストラン&バー、〈ザ・サルーン〉の藤嶋令子氏がフレーバーにあわせて作った焼き菓子やパイをご紹介。英国展のパブだけで味わうことができます。

ブリューティーカンパニー〉×〈ザ・サルーン
イングリッシュブレックファースト 331円 (日本製/1杯)
イングリッシュブレックファースト 1,188円 (インド・スリランカ産/ティーバッグ×15)
ジンジャーブレッドビスケット 378円 (日本製/2枚)
ベーコン&チョコレートビスケット 378円 (日本製/1枚)

1冊丸ごとブリティッシュ特集・パブ特集

新宿店本館6階=催物場 出店ブランド

〈ヘブリディアン・スモークハウス〉スモークサーモン/〈ジョンロスJr.スモークサーモン〉スモークサーモン/〈フランククーパー〉マーマレード/〈スノードニアチーズカンパニー〉チーズ/〈ダーヴィルス・オブ・ウィンザー〉紅茶/〈トワイニング〉紅茶/〈ハロッズ〉紅茶・雑貨/〈マーマイトカフェ〉マーマイトポップコーン/〈H.R.ヒギンス〉コーヒー・紅茶/〈ブリューティーカンパニー〉紅茶/〈ザ・サルーン〉菓子/〈フォートナム・アンド・メイソン〉菓子/〈リントンズ〉紅茶/〈マッカイ〉ジャム/〈チーズ・オンザテーブル〉チーズ/〈カウズ・ケナース〉チーズ/〈ジェリーズ・パイ〉パイ/〈フランツ&エヴァンス ロンドン〉惣菜・菓子/〈ザ・ベイ〉フィッシュ&チップス/〈スワン&ライオン〉イングリッシュプレート/〈ザ・ロイヤルスコッツマン〉ソーセージ&マッシュ・ハギス/〈クラッパム・イン〉ヨークシャープディング/〈アッフェンバー〉英国風カレー/〈ベノア〉スコーン/〈マックウッズ〉紅茶/〈デメララ ベーカリー〉スコーン/〈チャーチル〉菓子/〈コッツウォルドハニー〉はちみつ/〈ティレル〉ポテトチップス/〈ショートブレッドハウス オブ エディンバラ〉ショートブレッド/〈ウォーカー〉ショートブレッド/〈チップトリー〉ジャム/〈ベリーズティールーム〉英国菓子と紅茶セット/〈ブリュードッグ〉クラフトビール/〈ジュート〉ワイルド・ビア/〈ワインショップ西村〉イングリッシュワイン/〈カメリアズ ティーハウス ロンドン〉紅茶/〈イングリッシュティーショップ〉紅茶/〈タイニートリアティールーム〉紅茶・菓子/〈アーマッドティー〉紅茶/〈ハイグローブ〉紅茶/〈プレスタ〉チョコレート/〈ウィタード〉紅茶/〈ワインショップ西村〉イングリッシュワイン